鱸釣行　/　豊洲

4月2日（金）　豊洲埠頭
中潮　6時14分満潮
風速　1~3㎡　南南西より西へ
20:00～
I島氏と同行

ヘッドライト、ナイフを忘れやや不安なスタート
だが、目的地につき3投にてヒット、あたりルアーはニョロニョロ、チャートカラー

釣った魚はとりあえず食べてみたいスタンスですが
以前から東京湾の魚は食えないと聞かされており、持ち帰るかやや悩む。
が、掛りどころが悪く弱っていたので、エラを引きちぎり、生〆め、お持ち帰りに。

場所を変え、桟橋下にてI島氏がヒット、自分が釣ったのよりは、やや小ぶりか
（I島氏には”釣れない”釣り課を体現してほしかったのが、やや残念）。

二人とも一本は釣ったのでいい気分になり、23時早々に帰宅する。

自宅に帰り計測、およそ51cm（死後硬直すると魚は縮むので、実際は50+2～3cmか）。

左：刺身　右：ムニエル
東京湾の鱸はくさくて喰えたものではない、との風評を良く聞くが
実際、食してみないとわからないもの。。

刺身、醤油にて食すもややドブ臭い香りが･･･紅葉おろし＋ポン酢にて食すと
その匂いがややはっきり感じられたが、同時に身が持つ甘い風味も感じられ
これが、磯or沖で釣れた鱸なら、たいそう美味いだろうなぁとの感想。

ムニエルはバターの風味が利き匂いはまずない、
カリカリふわふわの食感にて非常に美味い。

総評：におい消しの調理を施せは美味しくいただけるが
やはり、工業的な某が気になるところなので、これからは食べない方向にて。